自皇后威廉敏娜•阿玛莉 (Kaiserinwitwe Wilhelmine Amalie) 开始已在美泉宫修建了橙厅园和供苦橙树越冬的温室。 

直至今天，音乐会仍在这个极具历史意义的地方举行，一切如初。美泉宫交响乐团每天晚上都在这里演奏莫扎特和施特劳斯最著名的作品。

大多数橙厅、建筑和花圃都是作为整体艺术创作于 18 世纪初以巴洛克式建筑和法式花园风格广泛修建起来的。
  前巴罗克建筑的核心并不是它的建筑风格，而是对于外来的“苦橙树”的敬仰。在巴洛克时期，橘子树的栽种开始成为了皇家美德的隐喻：神话传说中，英雄赫拉克勒斯杀死了守护金苹果树的龙，并得到了金苹果，作为对他美德的颂扬以及地球永恒生命的象征，而橘子和柑橘类水果就被视作等同于这来自世界尽头神秘花园的金苹果。 

在凡尔赛，这极具象征意义的小橘树甚至被栽种在路德维希十四世 (Ludwig XIV.) 的房间里。相应地，巴洛克式橙厅也不仅仅用于敏感植物的越冬，它也是宫廷宴会和交际会的举办场所。它们因此成为了这座城堡的重要组成部分。 
 维也纳的特劳岑宫 (Palais Trautson) 橙厅（建筑师：J.B.Fischer von Erlach，1710 年建造）或坐落在格勒斯多夫 (Göllersdorf) 的施博恩 (Schönborn) 国家城堡橙厅（建筑师：J.L.von Hildebrandt，1716 年建造）是巴洛克式橙厅建筑的典型例子。 
 维也纳美景宫却有点特别：您全年都能够看到一大片的苦橘。只在秋季人们才会用苦橘树搭建木质的橙厅主建筑，来年春天再拆除。 
 美泉宫橙厅以其超过宫殿的 189 米长度和 10 米宽度成为继凡尔赛宫之后最大的橙厅建筑。它们也是唯一两个仍在运作的橙厅。